春酒，热夏，秋酿，知寒，光在四季里跌宕起伏，阴晴不定，恍若这当下的躯体问题，学会接收新的人生课题，变得像秋日的暖风一样，淡定、不燥才好。

很多变化，不变的、持续稳定的是这爱美食的心，纯洁、炙热、不因季节、年龄、疼痛而减少。

做芝麻盐、油烫面、高汤、一样都不能少，汇聚成想要的，高碳水的美食，美得感慨不断，突增爱与幸福。

饭店里的黑菜糊涂面搭配熟猪头肉，猪头肉不凉拌，只送你一些洋葱，腌制的蒜薹。请老板凉拌，老板自持良好的自信心，果断拒绝，不加反驳。

回家做时采用胶东半岛的做法，猪头肉拌黄瓜，蒜泥多一些，再多一些，来点醋和盐即可，只要蒜够多，味就足，彰显胶东人的一口大蒜一口大葱的奢华。

河南黑菜糊涂面和胶东半岛的猪头肉拌黄瓜结合在一起，没有尬，只有完美，一如19岁离家来到河南，开启了新世界的大门，这个中原地带给予了人生的回忆录，没有气吞山河，唯有长河落日圆，大漠孤烟直的月圆、熟稔、余晖。

当下，午时，好日头，人全、味美、花好月圆，记录生活，不忘初心。#午餐•2024年11月2日#