大黄米面年糕 制作方法：
1.和面： 1200g大黄米面（黄米碾成粉），加入适量的水，搓成细颗粒状，用手一攥能成团，手张开后又可散开，即可。
2.整形： 锅中铺好屉布，一层熟红豆，一层大黄米面，一层大红枣，最后一层大黄米面，表面用筷子在扎几个洞洞、上气用，防止蒸不熟。
3.蒸制： 水开计时30分钟，晾凉切块。
4.营养均衡的话，可以添加少许藜麦。
1.和面： 1200g大黄米面（黄米碾成粉），加入适量的水，搓成细颗粒状，用手一攥能成团，手张开后又可散开，即可。
2.整形： 锅中铺好屉布，一层熟红豆，一层大黄米面，一层大红枣，最后一层大黄米面，表面用筷子在扎几个洞洞、上气用，防止蒸不熟。
3.蒸制： 水开计时30分钟，晾凉切块。
4.营养均衡的话，可以添加少许藜麦。
Android 拍摄于
2024-11-02 18:48:44
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