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烤箱
酥皮泡芙
一袭绿衣终染地做的酥皮泡芙
一袭绿衣终染地
做过
酥皮泡芙
挤的面糊不完美 但是我很满意啦
自用小笔记:
1. 面粉熟了的表现为 面团总体 从发白 --> 到从内到外的微微发黄 且偏绿豆糕的质地 (偏干)
2. 鸡蛋液一开始就倒一半 可以用个小勺子 每次舀三小勺 充分搅拌 再次重复
3. 烤了200度18分钟 + 175度6分钟 + 关火开门5分钟
#零食💕#
Android 拍摄
于 2024-11-03 15:03:00
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酥皮泡芙
泡芙酥皮:
、
黄油
、
低筋面粉
、
细白糖
、
泡芙面糊:
、
黄油
、
低筋面粉
、
牛奶
、
水
、
鸡蛋
、
白糖
、
盐
、
泡芙馅~卡仕达酱:
、
牛奶
、
玉米淀粉
、
白糖
、
蛋黄
综合评分
8.4
筱别离
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一袭绿衣终染地的厨房
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