昨天外卖点了茄汁拌面但商家做成了牛肉面，正好我又不能吃牛肉面，所以餐品给了骑手，我吃了面包😂

今天自己做茄汁拌面！
用的是最爱的长茄子，但北京的长茄子跟家里的很不一样，个头大，茄子肉不紧实，总感觉是打了激素（瞎讲）的傻大个，茄子味比较淡，不过我还是很爱吃。
面是老家的挂面，一口就回家，劲道有嚼劲，稍微带点儿咸，太适合做拌面和臊子面了。

因为面部有伤口，所以这次的茄汁拌面也没有放乱七八糟的调味品，就是最简单的减盐酱油、淀粉、醋、白糖。炒炒焖焖煮煮，就变成茄汁啦！番茄的茄和茄子的茄～

以上！非常好吃，明天下班再来一碗！
#晚餐•2024年11月3日#
#有我一面#