【水塔糕，酒酿米糕，超详细做法图片】puppy love_keud

谢天谢地，感谢楼主分享的方子，我的水塔糕终于成功了，没有小苏打，我加的碱，搅拌后没有楼主的那么稠画八字很快就消失，但是蒸出来还是很q弹组织细腻的，哈哈哈😃特意买的植物酒曲，从做酒酿开始一步步做下来的，好有成就感。不过可能我的酒酿发酵太久了吧，米糕吃起来酒味很浓，有点苦😂

Android 拍摄于 2024-11-05 12:37:01

老浆、水磨粘米粉、酒酿汁（只要汁不要渣）、水、水塔糕、珍珠米、酒酿（汁与渣一起）、老浆、白糖、小苏打

综合评分 8.9

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