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空气馒头·老面酒酿馒头○商用版配方
puppy love_keud做的空气馒头·老面酒酿馒头○商用版配方
puppy love_keud
做过
空气馒头·老面酒酿馒头○商用版配方
报告一下我的作业😄本着不浪费的原则没有买麦麸,用甜酒酿挤汁后的酒粕再加水发酵了一天的水做老面,一发用了一天,放冰箱冷藏第二天继续操作,面团大概88克一个做了9个,放在汉堡模具里发到满模,二发用了三个半小时,直接冷水上锅蒸的18分钟除了表皮不好看,里面组织不错,蒸的时候就很香很香了应该很好吃😃明天早饭就是它了,掰开有酒香味
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于 2024-11-06 21:25:36
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空气馒头·老面酒酿馒头○商用版配方
自酿酒酿
、
纯净水
、
小麦麸皮
、
发酵酒酿液
、
面粉
、
老面酵子
、
面粉
、
水
综合评分
9.0
(七天内
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黑沙滩小鲨鱼
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