葱香银丝花卷
😋爱吃面食的山西人今天分享一个看了就会的葱香银丝卷，蓬松柔软，丝丝分明
✅准备一把葱花加椒盐，用热油炸香备用
✅500面粉放入盆中，加10克白糖，用金龙鱼轻松发酵母就不用提前发面了，现做现和就可以，3克干酵母用300克35度温水化开（这样可以促进酵母的活性）倒入面粉中，先搅拌成絮状，在揉成光滑的面团
✅不用醒发直接擀成长方形薄片，表面涂抹上调好的葱油
✅面片折成3折，切成面条状
✅取一份撑长，在手指上缠绕几圈，尾巴按压在底部，做成漂亮的花卷，依次全部做好放入加有温水的蒸锅中，盖盖醒发30分钟左右，花卷轻按回弹开火，水开上气放蒸15分钟，关火焖2分钟，做出的花卷成品体积更大，颜色更白，淡淡的咸味儿和葱香味儿，还有面香味儿相结合，花卷层次很多，组织细腻，口感松软，出锅就能吃2到3个
❤️小贴士：撑开的面条越长，花卷的层越多#午餐~午餐#