下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.7
白菜
9.7
羊肉
9.6
草莓
9.5
红薯
8.7
羊排
8.7
芋头
6.6
猪肉
6.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
快手菜
正宗辣椒炒肉
樂樂大厨做的正宗辣椒炒肉
樂樂大厨
做过
正宗辣椒炒肉
我买的螺丝椒 有点辣 猪油放少了 我这个老抽特别浓老抽放多了 猪肉切完洗的 水有点多 为了让水蒸发炒的时间久了点，导致肉有点老了发硬，肉买完就开始做菜了，所以肉很软不好切。
下次做提前把肉放在0度室里，整块清洗，吸水，多放肥肉煸出油，炒肉时间短一些两面熟了变色就可以了，青椒和螺丝椒混合炒，放一半老抽。
iPhone 拍摄
于 2024-11-07 13:10:37
赞
正宗辣椒炒肉
前腿肉
、
青辣椒
、
豆豉
、
蒜
、
生姜
、
生抽
、
老抽
、
蚝油
、
料酒
、
盐
综合评分
8.3
（七天内
10
人做过）
闷哩姐姐
1 赞
1 回应
登录查看全部回应
樂樂大厨的厨房
4
关注
|
41
作品
关注
樂樂大厨的其他作品
全部
