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快手菜
正宗辣椒炒肉
樂樂大厨做的正宗辣椒炒肉
樂樂大厨
做过
正宗辣椒炒肉
我买的螺丝椒 有点辣 猪油放少了 我这个老抽特别浓老抽放多了 猪肉切完洗的 水有点多 为了让水蒸发炒的时间久了点,导致肉有点老了发硬,肉买完就开始做菜了,所以肉很软不好切。
下次做提前把肉放在0度室里,整块清洗,吸水,多放肥肉煸出油,炒肉时间短一些两面熟了变色就可以了,青椒和螺丝椒混合炒,放一半老抽。
iPhone 拍摄
于 2024-11-07 13:10:37
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正宗辣椒炒肉
前腿肉
、
青辣椒
、
豆豉
、
蒜
、
生姜
、
生抽
、
老抽
、
蚝油
、
料酒
、
盐
综合评分
8.2
(七天内
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闷哩姐姐
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