粉丝娃娃菜
把一袋的3颗娃娃菜全做了,粉丝用了2束,都用多了。
娃娃菜切成条,我没有用摆盘浇汁的方法,因为量太多了,我是放到锅里和料汁一起翻炒的,娃娃菜切成条,放入开水中焯水,不用焯水太久,1-2分钟,千万不要面了,之后捞出挤干水份,再切成小段,方便翻炒和吃的时候也方便。
粉丝用开水煮熟,煮的不硬就行,不用煮的断掉的程度。捞出放在水里备用。
料汁:碗里多加些蒜末和小米辣(不能吃辣可以不放),用热洒在蒜末上,再加生抽,耗油,糖,盐,搅拌均匀。
把切好的娃娃菜和粉丝倒入锅中,再倒入料汁,翻炒均匀就可以出锅了,话说有海鲜味呢。很下饭。