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面包
酒酿桂花吐司
废柴妖怪做的酒酿桂花吐司
废柴妖怪
做过
酒酿桂花吐司
#我的面包美人们#
用的鹰牌，中种没有冷藏，28度发酵了约2个小时。面团手感很好，起缸后28度松弛25分钟，均分四份。10cm水立方盒子，末发过头了，满模才入炉。
Android 拍摄
于 2024-11-08 16:13:09
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酒酿桂花吐司
冷藏中种
、
高筋面粉
、
水
、
蛋液
、
即发干酵母
、
主面团
、
高筋面粉
、
细砂糖
、
盐
、
奶粉
、
蛋液
、
酒酿
、
即发干酵母
、
黄油
、
糖桂花
、
桂花干
综合评分
8.6
哈奇0328
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