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意大利水式酵头（Lievito madre）培养记录
武小比咋呼做的意大利水式酵头（Lievito madre）培养记录
武小比咋呼
做过
意大利水式酵头（Lievito madre）培养记录
为2024圣诞节重新启动的水酵，这是第二天，气孔还跟密集，面团溶解的也挺厉害的。
iPhone 拍摄
于 2024-11-08 23:55:38
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意大利水式酵头（Lievito madre）培养记录
养好的葡萄菌种
、
纯净水
、
T65面粉或者你手头有的灰分较高的高筋粉
综合评分
9.3
武小比咋呼
4 赞
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