谢谢楼主分享的菜谱～
我是在京东上买的冷冻牛腱子，卤牛肉吃腻了，正好看到这个菜谱
这里大概3斤，先除筋膜然后切成1厘米厚不到一点的块，大的小的都有，切了半个洋葱搅打成碎泥倒进去，倒了少许生抽、老抽，撒点孜然、白胡椒粉，还磨了一点胡椒盐，充分搅拌，装乐扣密封盒里放冰箱一晚，第二天上午先预热烤箱，直接把牛肉铺平在烤盘里了，200度15分钟后，把烤盘里的水倒掉，翻面，继续200度15分钟，翻面又继续200度15分钟，已经差不多了，但觉得还可以再干，于是风热100度又烤了15分钟
非常美味放心的零食#下午茶•2024年11月9日#