❤️没有拉丝，但确定是面包口感。高度不够，可能因为二发有点儿过。
❤️面包机和面，用的后盐后油法：
1⃣材料先开盖和面20分钟（除了盐和黄油）
2⃣封保鲜膜冷藏30-60分钟
3⃣再加入盐和黄油，开盖和面20分钟，出膜
4⃣一发：面包机“发酵”功能1小时，粘面按坑不回缩
5⃣之后按方子里步骤操作，分成5个面团…… 6⃣二发：整形后，室温发酵
❤️面包机和面，用的后盐后油法：
1⃣材料先开盖和面20分钟（除了盐和黄油）
2⃣封保鲜膜冷藏30-60分钟
3⃣再加入盐和黄油，开盖和面20分钟，出膜
4⃣一发：面包机“发酵”功能1小时，粘面按坑不回缩
5⃣之后按方子里步骤操作，分成5个面团…… 6⃣二发：整形后，室温发酵
Android 拍摄于
2024-11-10 07:43:30
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