红豆碱水贝果
红豆碱水贝果(8个)、法式面包粉、高筋粉、细砂糖、盐、新鲜酵母、(或干酵母、水、无盐黄油、红豆馅、红豆、水、细砂糖、碱水、70℃水、烘焙碱、烘烤温度参考、高比克C95上火220℃下火180℃12分钟、高比克80s风炉模式185℃12分钟、厨师机揉面时间参考(大宇大白象)、3档3分钟食材成团、6档8分钟初级扩展加黄油、3档3分钟黄油揉匀、6档2分钟面团揉好、售价:13元/个
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为珊妮做面包