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rosebud1998做的2024年11月11日
rosebud1998
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2024年11月11日
按照夺命软吐司的一次发酵做法,这次没有烤焦,最后烘烤温度是上150,下180,25分钟,做出来有点塌,看来还是老老实实两次发酵吧!配方就是最简单的粉,蛋,黄油,糖25黄油25。厨师机没揉出手套膜。
从网上找了一下原因,估计是面温高了,没想到这天气还会高,看来要把面团先放入冰箱一小时再揉面,另外,是不是下管温度不够,时间太短。
另外,厨师机八个月没用了,居然功能键没注意大概放了自动档而不是和面档,真是每次都上当啊!😦😦😦
iPhone 拍摄
于 2024-11-11 17:05:45
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