我的早餐
第136天

前几天朋友送了包薏仁软饼，说很好吃。今天早餐就它啦。搭配小粥确实不错哟。
肚丝猪耳拌野菜
燕麦薏仁小米粥
薏仁软饼
黑咖啡

肚丝猪耳拌野菜
1、这个超简单的，超市或网上买已经配搭配好的野菜回来，清水冰洗一下，锅里烧开水把野菜放进去焯一下，捞出放冰水里浸一会，然后捞出沥干水份，
2、猪肚也是买冻品熟肚回来，放冰箱的保鲜层解冻。清水冲洗一下猪肚，切细条。锅里烧开水，放肚丝进去焯一下水，大概1分钟就可以，因为本来就是熟的，如果时间长就不好吃了。捞出沥干水份，也可以过一下冰水再沥干水份。猪耳也是买熟的回来，自己切条就可以。
3、找个自己喜欢的盘子，先把野菜放进去，然后把肚丝和猪耳放入，摆上适量的芫茜段，不喜欢的也可以不放，淋上凉拌汁，拌匀，开吃。

燕麦薏仁小米粥
燕麦、薏仁、小米、大米各适量洗净，倒进砂锅里，加适量清水，大概是1：3这样，具体看你喜欢的浓稠度而调整。大火煮开后，转小火熬约30分钟即可，中途要看看，用勺子拌一下，以防糊底。#早餐马拉松# #早餐•2024年11月11日#