松饼粉版司康
1.松饼粉盛入容器,无盐黄油不用软化,切成约
1cm小块备用。
2. 用手将黄油丁和松饼粉搓成粗粒状
3.加入牛奶,用刮刀切拌至无干粉状即可(切忌搅拌过度)
4. 面团送入冰箱冷藏30分钟以上松弛
5. 松弛好的面团取出,烤箱预热190度10分钟,面团用擀面杖擀成约1cm厚度的面片,折叠一次,再擀成1cm厚度面片,再折叠一次,再擀成约2cm厚度面片,即可用切模切出圆形,摆上烤
盘
6. 司康面团表面刷好蛋液,送入烤箱,中层上下火190度20分钟即可
#司康# #早餐•2024年11月13日#