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红茶栗子酱|秋天的味道
桑露做的红茶栗子酱|秋天的味道
桑露
做过
红茶栗子酱|秋天的味道
试了三种方法:
①捣泥器手工捣碎。会有颗粒,口感粗糙(也许有人喜欢嚼劲),栗子香气饱满。
②捣泥器手工捣碎后过筛。入口即化,香气饱满,几乎不用炒,非常累。感觉可以用来做和果子。
③破壁机然后炒干。有微弱的淀粉味,损失部分香气,口感不够润滑,加入更多麦芽糖和黄油后摸到了入口即化的边缘。
Android 拍摄
于 2024-11-15 20:16:14
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红茶栗子酱|秋天的味道
去皮板栗
、
红茶
、
淡奶油
、
白砂糖
、
黄油
、
清水
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9.0
雪球肉丸
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