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被点名的原味生吐司
doris-syt做的被点名的原味生吐司
doris-syt
做过
被点名的原味生吐司
用半干酵母，可能有点活性不够，一小时多点发了八分差不多，高比克t45s 155度风炉 23分钟，吐司中心温度95 出炉。
想咨询下老师，吐司四周空角是什么原因🥹
iPhone 拍摄
于 2024-11-16 20:03:06
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被点名的原味生吐司
中种面团
、
高筋粉
、
盐
、
水
、
干酵母
、
主面团
、
高筋粉
、
盐
、
干酵母
、
砂糖
、
炼乳
、
淡奶油
、
水
、
黄油
综合评分
9.4
-小小姐-
2 赞
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