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日式
日式生吐司
爱吃面包的比比做的日式生吐司
爱吃面包的比比
做过
日式生吐司
两年前做过一次,当时是惊为天人的好吃,今天又做了,还是记忆中的美味,清淡不突兀却又余味绵长。
配方量✖️0.4做了两个450克吐司的量,水量基本都打进去了,打面到后面确实会怀疑人生,面团很烂,不过跟欧包比起来这不算啥,继续做下去总会迎来柳暗花明。
#晚餐•2024年11月16日#
iPhone 拍摄
于 2024-11-16 20:34:12
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日式生吐司
汤种:
、
山茶花高筋面粉
、
水
、
主面团:
、
山茶花高筋面粉
、
海盐
、
砂糖
、
淡奶油
、
鲜酵母
、
水
、
炼乳
、
黄油
、
后加水
综合评分
8.6
(七天内
3
人做过)
面包职人大喵
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