下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.7
白菜
9.7
羊肉
9.6
草莓
9.5
红薯
8.7
羊排
8.7
芋头
6.6
猪肉
6.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
作品
D调de玄小鹤_hri1做的2024年11月17日
D调de玄小鹤_hri1
分享作品 2024年11月17日
今天的面团历经摔打,直接缩短了折叠时间(往常算折叠4次,每次间隔30-40分钟的话,这次整体就摔打40-60分钟),且效果比折叠还要好得多,非常充盈膨胀!
用的是Richard Bertinet的摔打方法,整个过程一点点看着面团变化,简直是魔法😆
Android 拍摄
于 2024-11-17 11:34:31
赞
0 赞
0 回应
登录查看全部回应
D调de玄小鹤_hri1的厨房
1
关注
|
15
作品
关注
D调de玄小鹤_hri1的其他作品
全部