小某书搜来的酱油手撕鸡，做法很简单，买了三个大鸡腿，新鲜的，先用清水洗净，然后用开水烫一下鸡皮，放入蒜头，姜，喝稀饭用的不锈钢小勺子，按照1勺红糖，1勺蚝油，4勺酱油的比例，腌制20分钟，由于我买的鸡腿大，我就多加了一次，等于2倍料，放入电饭锅，底下铺好葱段，把鸡皮朝下，按精华煮，打开盖就好了，味道刚刚好，也不咸，蚝油和酱油都是用的海天的，还好我调整了比例，不然做出来就是没味道的，我真机智哈哈，这个吃起来搭配着鸡皮渗出来的油，真的很香#午餐•2024年11月17日# #手撕鸡#