0.56倍2个450
室温15，水合法，面温24
少放了5g水，面团挺粘的，全程撒粉整形，发酵忘记要折叠再发30分钟了
c45，180/210，40’
很软微咸
室温15，水合法，面温24
少放了5g水，面团挺粘的，全程撒粉整形，发酵忘记要折叠再发30分钟了
c45，180/210，40’
很软微咸
Android 拍摄于
2024-11-17 15:38:32
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