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凌852做的2024年11月17日
凌852
分享作品 2024年11月17日
15个蛋挞菜谱
速冻蛋挞皮 15个
挞液:
鸡蛋 （全蛋1颗+蛋黄2个）
糖 50
炼乳 20
牛奶 190
淡奶油 140
低筋粉 16
蛋抽调匀挞液，过滤三次，灌入裱花袋。
烤箱预热，220/220，23分钟。
按说明书上建议的稳定操作，后半程注意观察糖斑，最终提前2分钟结束。
酥皮脆，挞心嫩，奶香浓郁，好吃。
Android 拍摄
于 2024-11-17 18:00:30
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