波兰种的面粉用的是山茶花和王后

配方做2倍 本次用的是白燕高筋面粉

鸡蛋一共加了一个 剩下的用牛奶补上

主面团的 液体量是：一个鸡蛋50克 +牛奶210克
略稀 所以揉面的时候加了一点面粉（不知道多少克）

揉面加冰袋2个 一个紧紧围上 另一个虚虚围上
面团揉好温度是22.8℃

一发室温约23～24℃
二发美菱烤箱烤网正放最底层31℃+一碗热水增加湿度

美菱烤箱吐司档上170℃ /下165℃ 55分钟
吐司插入温度计 99.8℃ 出炉 震几下 侧着倒出来到晾网上

预热时间长一点 十来分钟吧
把2发至大约7分满的吐司盒放入烤箱
（最底层预热前倒着放入烤箱自带的黑色烤盘）