【红豆饼】
饼皮是面粉、黄米面，内馅是红豆。
红豆25克
提前浸泡一夜
沥去水分
水开蒸30分钟
面粉15克
黄米面10克
酵母0.5克
加水
搅至无干粉
揉成光滑的面团
醒发半小时
红豆加零卡糖10克
压泥攥成圆球
面团揉面排气
按压成薄饼
包上红豆馅儿
中小火饹至两面金黄
按压边缘能迅速回弹 #红豆饼#
饼皮是面粉、黄米面，内馅是红豆。
红豆25克
提前浸泡一夜
沥去水分
水开蒸30分钟
面粉15克
黄米面10克
酵母0.5克
加水
搅至无干粉
揉成光滑的面团
醒发半小时
红豆加零卡糖10克
压泥攥成圆球
面团揉面排气
按压成薄饼
包上红豆馅儿
中小火饹至两面金黄
按压边缘能迅速回弹 #红豆饼#
Android 拍摄于
2024-11-21 09:17:50
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