【帕帕罗蒂2.0，口感味道升级的奶盐酥皮咖啡面包图片】蟹子熊

蟹子熊做过帕帕罗蒂2.0，口感味道升级的奶盐酥皮咖啡面包

180℃，18分钟，最后3分钟还加盖了锡纸，只用了烫种，没加老面。这次预留了10g液体，感觉下回可以预留15～20g。另外要控制面温，可以用水合法。
好香！

Android 拍摄于 2024-11-21 22:38:46

面包粉、鲜酵母、盐、糖、奶粉、全蛋液、牛奶、黄油、烫种、老面（可选）、有盐黄油

综合评分 9.3 （七天内 16 人做过）

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