#晚餐•2024年11月21日# 青口贝Gnocchi成功！一整袋Gnocchi吃完了 下次还买🥹
（食谱from那个做意大利面的k）
洗柠檬口蘑小番茄，蛤蜊（直接买的白葡萄酒汁青口贝）备用，欧芹切碎，小番茄切四瓣备用，口蘑切片。两颗蒜切片另两颗留整备用。
加入橄榄油，将欧芹根，整蒜，小番茄，口蘑倒入平底锅中，稍微翻炒一下后加入蒜片，再加入蛤蜊，翻炒一下后加入白葡萄酒，盖上锅盖焖煮3-5分钟，期间可打开锅盖检查是否开壳，确保全部开壳后关火夹出整蒜和欧芹根，取蛤蜊肉，留下几个整蛤蜊。
煮锅烧开水后在平底锅中直接加入几勺开水，烧开后放入Gnocchi并确保汤汁基本没过 Gnocchi 2/3，保持大火煮3-4分钟收汁关火，加入欧芹碎，擦入柠檬皮屑颠锅搅拌均匀后即可