【汉堡（基础汉堡胚做法）图片】黎夜影

黎夜影做过汉堡（基础汉堡胚做法）

又来做这个配方了！这次改了一下做抹茶口味的，下10克，水换成牛奶，刚开始还想着这含水量怎么这么低才110克，面团不成团一点点再加，打了一会才看到哦忘了个鸡蛋哈哈，打散补了一些进去打，留一点发酵完烤表面，这次是170度15-17分钟，最后两分钟烤盘调个头，因为有蛋液上色深一点。用的展艺抹茶粉，刚打完的面团很绿很鲜艳…也可能是灯光问题？放着松弛和发酵看起来就氧化暗沉了哈哈，不过烤出来和吃着很香很好吃，很松软！