下饭菜--烧芸豆
架豆王洗净，切或者掰成段，把水空空干，锅内加入油，稍微多一些油，烧热了，放入芸豆，翻炒直致芸豆熟了，把芸豆盛出来，备用。
切蒜片，洋葱，胡萝卜或者青椒，加入喜欢的配菜。
调料汁:碗中加入生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，淀粉半勺，胡椒粉少许，再加1/3碗的水搅拌均匀这个时候可以尝一下咸淡，要是淡可以再加少许盐。喜欢炒熟的菜里面有多些汤汁的，可以稍微多加一点点水和淀粉。
锅内少许油，放入配菜，炒熟，再加入芸豆，翻炒，再倒入料汁，迅速翻炒，汤汁翻炒均匀之后，就可以出锅了。配上米饭，香香的。