红糖南瓜刀切馒头

一次性发酵

📝南瓜去皮切片，上锅蒸熟。趁热加些红糖，用南瓜的温度把红糖化开，用叉子捣成泥，放至手温不烫
   盆里加适量面粉，把红糖南瓜泥加进去揉成软硬适中的面团， 酵母粉用一点点水化成膏状，面粉搓开把化开的酵母抹面上，再继续用搓揉的手法把面团揉匀，搓成条切，均匀切开
    放进蒸锅进行醒发，没注意时间，明显看到馒头生胚变大，拿起来轻飘飘的就说明发好了。开火15分钟，关火三分钟，出锅。

⭐️做成呛面馒头了，开始面和的有点软，之后揉面的时候一直反复给面团加干面粉，馒头做出来很紧实，但也是发好的状态。👍 红糖给的多，蒸出来馒头甜味很突出，不是只有一丝丝甜的那种。