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波兰种可颂
蓝琳子做的波兰种可颂
蓝琳子
做过
波兰种可颂
第一次手工开酥，临时决定做的没有用波兰种，黄油片不够软导致擀的时候里面黄油断开混酥，用的高粉240低粉160，其他步骤都跟着老师来，风炉230度预热180度20分钟，29度发酵90分钟，有点发酵不足
Android 拍摄
于 2024-11-23 19:14:46
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波兰种可颂
T55
、
水
、
鲜酵母
、
T55
、
鲜酵母
、
细砂糖
、
盐
、
奶粉
、
全蛋液
、
水
、
黄油
、
片状黄油
、
全蛋液
综合评分
8.5
啊呜511
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