【㊙️网红麻薯肉松蛋黄酥🔥，好吃到爆‼️图片】熊小君是大美人

蛋黄反过来放，圆头朝下，分层就更好看了。
耗时近五个小时，
方子写的比较省略，油皮和两次开酥多留一点醒发时间，
面团盖保鲜膜加湿布。
肉松小贝的酥脆肉松减了16克。
磕的蛋黄表面喷酒180度5分钟。

iPhone 拍摄于 2024-11-23 23:23:35

油皮：、中粉200克、油60克（猪油，玉米油，黄油都可以）、油酥：、低粉120克、馅料：、红豆馅320克、肉松128克、麻薯：、水磨糯米粉、栗粉（烘焙用玉米淀粉）、黄油、牛奶、糖、黑芝麻适量、咸蛋黄16个（大的蛋黄就8个）

综合评分 8.3

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