37肥后腿肉4斤，肥肉剁成馅，瘦肉去筋膜切的小颗粒后只剩3.6斤，买的调料成品，厨师机低档搅拌20分钟，第一次用猪小肠，小火煮的时候忘了，估计因为煮久了，吃起来又干又柴😭😭😭，不像刚刚搅拌好煎的肉饼那么嫩，肉饼味道很足，水煮后变得特别淡，下次改蒸试试。这3斤多怎么消灭哟😭😭😭
Android 拍摄于
2024-11-24 10:03:11
猪腿肉（肥瘦四六开）、台式烤肠调料、玉米淀粉、冰水（冰箱里冷藏过的，很重要）、盐渍羊肠衣（某宝有售）、灌肠工具一套、红曲粉（为了颜色漂亮，可不放）、不想用现成调料，想自己调味的看这里
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