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分享作品 2024年11月26日
#素食 #红烧肉 #炸酱面
茄子小滚刀烧半熟再炖透，西红柿剁碎作汤汁，花椒油、山胡椒油、香油，素蚝油提味上色，食盐、橄榄油；高汤开锅后中小文火，慢收汁
汤底：茶树菇，猴头菇温热水泡开挤掉黄水，牛肝菌、鹿茸菇、竹荪、有机榛蘑、姬松茸、羊肚菌、蛹虫草、糯耳枸杞子大枣百合，椴树雪蜜
茄子小滚刀烧半熟再炖透，西红柿剁碎作汤汁，花椒油、山胡椒油、香油，素蚝油提味上色，食盐、橄榄油；高汤开锅后中小文火，慢收汁
汤底：茶树菇，猴头菇温热水泡开挤掉黄水，牛肝菌、鹿茸菇、竹荪、有机榛蘑、姬松茸、羊肚菌、蛹虫草、糯耳枸杞子大枣百合，椴树雪蜜
None 拍摄于
2024-11-26 17:01:16
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