番茄牛肉土豆
材料：三斤牛腩，三个西红柿，三个土豆，一个胡萝卜
香料：葱、姜、蒜、八角两个、香叶两片、桂皮一个
调料：冰糖一把、生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，盐
过程：
1️⃣牛肉冷水加葱姜焯水，热水冲洗干净
2️⃣热锅凉油中小火昂冰糖，冒小泡，下牛肉翻炒上色。加入西红柿碎翻炒。
3️⃣加入调料。今天只有酱油，加了三勺酱油，一大勺蚝油，翻炒，再加入香料翻炒一会。
4️⃣加入热开水没过牛肉。
5️⃣炖一个多小时，挑出调料，加入盐，加入土豆胡萝卜继续煮。
冰箱不要太少。西红柿只用了俩。#晚餐•2024年11月26日#