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生椰瑞士卷
果儿和多多做的生椰瑞士卷
果儿和多多
做过
生椰瑞士卷
按配方有点干，在一字型搅拌面粉环节多加了10克水；
减糖至53克；
蛋白打的太湿，没怎么膨起来，没有出现毛巾卷，但还是能卷起来；
馅儿里加了抹茶冻；
中层150度30分钟；
淡奶油220克，糖13克（个人感觉甜度够了）；
颜值还是可以的，味道等朋友们尝过再来评价。
iPhone 拍摄
于 2024-11-28 07:53:44
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生椰瑞士卷
蛋清
、
椰浆
、
椰子油
、
低筋面粉
、
玉米淀粉
、
糖（蛋白里）
、
淡奶油
、
糖（奶油里）
综合评分
7.6
小吕同学000
4 赞
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