龙虾尾不用解冻  直接常温水下锅倒点白酒(料酒)和姜片下锅 煮个两分钟后 倒漏勺里 把姜片挑出备用
另起一锅 开水下面饼（这种泡面面饼更好一点不会糊 一人份就一个面饼）烧个7分熟就可以倒漏勺 沥干水分备用
小奶锅倒油 加入蒜末（蒜蓉）翻炒一下 炒出香味后 加一点红99火锅底料 能吃辣就多加点 翻炒出香味 倒入开水 煮个3分钟后 水快收干的时候 把面倒进去 倒蚝油 生抽 鸡精 盐调一下味 再倒一点玉米淀粉水勾个薄芡 可以再撒点葱花 完美！蒜蓉和火锅底料可以遮住虾的腥味 超好吃！