#午餐•2024年11月28日# 玉面搅团
在菜铺碰见小黄瓜，赶紧买了些。黄瓜粗盐杀水的，挤水后感觉有点咸，酱油有点少没没过，于是擅自加了纯净水，还参考别的方子加了点白酒杀菌，今天是腌后第二天，味道不够且有点点怪，又补了盐和生抽，希望能变好吃😅
方子挺好，应该照做的，不该自由发挥😅
另吐槽一下市面上基本没有简简单单叫酱油的了，很多都添加味精啥的，我用的生抽是千禾的，不好吃所以闲置，这次腌黄瓜用上了，过几天还不好吃，我就怪这千禾头上😅
在菜铺碰见小黄瓜，赶紧买了些。黄瓜粗盐杀水的，挤水后感觉有点咸，酱油有点少没没过，于是擅自加了纯净水，还参考别的方子加了点白酒杀菌，今天是腌后第二天，味道不够且有点点怪，又补了盐和生抽，希望能变好吃😅
方子挺好，应该照做的，不该自由发挥😅
另吐槽一下市面上基本没有简简单单叫酱油的了，很多都添加味精啥的，我用的生抽是千禾的，不好吃所以闲置，这次腌黄瓜用上了，过几天还不好吃，我就怪这千禾头上😅
iPhone 拍摄于
2024-11-28 17:36:35
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