因地制宜进行了一些魔改，但是相当成功。
因为我买的这个雪花酿没有米酒全是醪糟，所以湿性材料的米酒用黑朗姆酒补齐了。
35克黑巧用的是 Knoops 家的65%巧克力碎。辅料又抓了两把加州扁桃仁。
最后刷液体的环节用了15克 Bottle Green 的柑橘糖浆+7克黑朗姆酒，成品风味非常好，橙皮香+朗姆酒香+杏仁+巧克力，有点潘娜托尼的感觉。#下午茶•2024年11月28日#
因为我买的这个雪花酿没有米酒全是醪糟，所以湿性材料的米酒用黑朗姆酒补齐了。
35克黑巧用的是 Knoops 家的65%巧克力碎。辅料又抓了两把加州扁桃仁。
最后刷液体的环节用了15克 Bottle Green 的柑橘糖浆+7克黑朗姆酒，成品风味非常好，橙皮香+朗姆酒香+杏仁+巧克力，有点潘娜托尼的感觉。#下午茶•2024年11月28日#
iPhone 拍摄于
2024-11-29 05:45:13
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