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银座顶级烫种生吐司｜90%大水量

snarrysev 做过银座顶级烫种生吐司｜90%大水量

手揉的噩梦，我真的已经尽力了，因为家人牛奶过敏，还没有放黄油，用的椰子油，噩梦中的噩梦😱中途一度想放弃了，最后靠着一身子蛮力勉强出膜成团了，说实话二发能发起来我都很惊讶了😂
真的很软，老师方子很好，不过真心不推荐尝试手揉

Android 拍摄于 2024-11-30 18:56:44

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银座顶级烫种生吐司｜90%大水量

银座顶级烫种生吐司｜90%大水量

高筋面粉、海盐、细砂糖、100°C开水、高筋面粉、奶粉、水、细砂糖、鲜酵母（或高糖干酵母5克）、黄油

综合评分 8.6 （七天内 1 人做过）

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