健身人的早餐🥖100%全麦坚果面包，外脆内软
🥣自律人的早餐，冷藏一晚发酵的全麦面包，早上起床就可以烤，一点高筋面粉都没有，外脆内软，那么健康的粗粮面包，抹上低脂花生酱和香蕉泥，优质碳水和脂肪不就有了😋🥖
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✅材料：
面团：全麦粉250克，清水130克，蜂蜜30克，酵母3克，盐1.5克，鸡蛋1只；
可选配料：坚果，提子自己喜欢的量添加，燕麦，黑芝麻，低脂花生酱，香蕉泥；
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做法：
1️⃣面团混合均匀揉成光滑面团，水分次加入；
2️⃣坚果仁切碎，再加入坚果仁，继续揉均匀；
3️⃣盖上保鲜膜冷藏发酵一晚约6-8小时；
4️⃣发酵后体积已经变大2倍，出现蜂窝状；
5️⃣把面团擀成长方型，从上往下卷起，捏紧两边收口；
6️⃣喷上清水，滚上燕麦片和黑芝麻，划三刀；
7️⃣发酵第二次约35分钟，发酵至1.5倍大；
8️⃣烤箱预热，200度烤30分钟
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最后抹上自己喜欢的花生酱，水果泥，奶油奶酪，真的巨好吃，纯全麦面包甘口香甜，外脆内软，饱腹感强，非常有嚼劲，适合减脂和自律期的你😋 #早餐•2024年12月1日#
🥣自律人的早餐，冷藏一晚发酵的全麦面包，早上起床就可以烤，一点高筋面粉都没有，外脆内软，那么健康的粗粮面包，抹上低脂花生酱和香蕉泥，优质碳水和脂肪不就有了😋🥖
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✅材料：
面团：全麦粉250克，清水130克，蜂蜜30克，酵母3克，盐1.5克，鸡蛋1只；
可选配料：坚果，提子自己喜欢的量添加，燕麦，黑芝麻，低脂花生酱，香蕉泥；
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做法：
1️⃣面团混合均匀揉成光滑面团，水分次加入；
2️⃣坚果仁切碎，再加入坚果仁，继续揉均匀；
3️⃣盖上保鲜膜冷藏发酵一晚约6-8小时；
4️⃣发酵后体积已经变大2倍，出现蜂窝状；
5️⃣把面团擀成长方型，从上往下卷起，捏紧两边收口；
6️⃣喷上清水，滚上燕麦片和黑芝麻，划三刀；
7️⃣发酵第二次约35分钟，发酵至1.5倍大；
8️⃣烤箱预热，200度烤30分钟
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最后抹上自己喜欢的花生酱，水果泥，奶油奶酪，真的巨好吃，纯全麦面包甘口香甜，外脆内软，饱腹感强，非常有嚼劲，适合减脂和自律期的你😋 #早餐•2024年12月1日#
iPhone 拍摄于
2024-12-01 14:21:31
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