下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊肉
9.7
萝卜
9.6
白菜
9.5
红薯
8.9
羊排
8.9
蓝莓
6.7
山药
6.5
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
面包
100%冷藏中种北海道吐司2.0版
往事随烟去做的100%冷藏中种北海道吐司2.0版
往事随烟去
做过
100%冷藏中种北海道吐司2.0版
这款吐司也不知道做了多少次了,但是最近换了松下的厨师机揉面速度快,手套膜出的又快又好,鲜酵母发酵十分给力,调换了烘烤温度,变成上管160℃,下管220℃,上色均匀而且30分钟脱模快,底部和侧腰颜色也还不错,两个妥妥的软妹子。准备换个赛道做欧包和法棍,高糖的吐司和甜面包告一段落了,say bye。
Android 拍摄
于 2024-12-01 14:44:41
赞
100%冷藏中种北海道吐司2.0版
面包粉
、
鲜酵母
、
糖
、
蛋白
、
淡奶油
、
牛奶
、
奶粉
、
鲜酵母
、
盐
、
糖
、
蛋白
、
牛奶(可预留调整)
、
黄油
综合评分
9.5
(七天内
8
人做过)
啊呜511
1 赞
0 回应
登录查看全部回应
往事随烟去的厨房
18
关注
|
2
菜谱
|
121
作品
关注
往事随烟去的其他作品
全部
往事随烟去的菜谱
全部