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【蛋糕卷小分队】1：基础蛋糕卷
秋水白鹭做的【蛋糕卷小分队】1：基础蛋糕卷
秋水白鹭
做过
【蛋糕卷小分队】1：基础蛋糕卷
4个蛋，65g低粉，油50克糖45克奶65克150度35分钟，放在底层但没有鼓起，温度应该可以，晾凉时忘了盖纸导致表层失水发干，卷时发硬裂开。口感较扎实蛋香浓郁，味道不错在嫩一些更好。下次应该减少5分钟中层烤。未完全晾凉就卷。
iPhone 拍摄
于 2024-12-03 20:02:51
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【蛋糕卷小分队】1：基础蛋糕卷
鸡蛋（单个带壳60克）
、
玉米油
、
低筋面粉
、
纯牛奶
、
白砂糖
、
柠檬汁或白醋
、
淡奶油
、
白砂糖或糖粉
、
马斯卡彭
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9.0
金粒籽
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