法式芒果香橙Cake

A：饼干胚，鸡蛋一枚、细砂糖30g、低筋面粉30g。、B：波美酒糖液：樱桃酒10ml、18度波美糖酱25ml。、C：白巧克力慕斯：纯牛奶38ml、细砂糖8g、蛋黄1枚、吉利丁2g、可可脂含量28%白巧克力（切碎）22g、淡奶油（打至7分发）45ml、芒果丁30g。、D：芒果香橙慕斯：芒果果泥60g、香橙果泥50g、柠檬汁10ml、柠檬皮屑半个、细砂糖24g、吉利丁5g、淡奶油（打至八分发）100ml。

1 做过

四月微雨A