#晚餐•2024年12月5日#
麦粿馒头
中粉300g
糯米粉100g
菠菜粉15g
高糖酵母3g
水310g
白糖48g
面粉➕酵母一起混合，37度温水加糖融化。然后它们一起搅拌 放在烤箱发酵 温度35度以下 一个小时以上
水开上蒸15分钟闷5分钟
真的好吃 ，和外面麦粿馒头口感差不多。
麦粿馒头
中粉300g
糯米粉100g
菠菜粉15g
高糖酵母3g
水310g
白糖48g
面粉➕酵母一起混合，37度温水加糖融化。然后它们一起搅拌 放在烤箱发酵 温度35度以下 一个小时以上
水开上蒸15分钟闷5分钟
真的好吃 ，和外面麦粿馒头口感差不多。
iPhone 拍摄于
2024-12-05 23:55:02
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