馅料：
1.鸡腿肉：新奥尔良炸鸡料，料酒，植物油，生抽淀粉，均少许，把鸡肉裹匀就行，加蒜片，冰箱腌制一晚
青椒粒，洋葱粒
番茄沙司
马苏里拉奶酪
披萨草，欧芹碎
2.面饼：高粉135，酵母1.5g，水70—75g，油10g，糖1.5g盐1.5g，老面2小块（约20g）。揉面至成团，醒面10分钟，揉致面团光滑。室温发酵1h造型。
饼底定型：180℃，10分钟
装馅：番茄沙司薄涂，撒马苏里拉奶酪，先放腌好的鸡肉粒，再往缝隙里填放青椒粒、洋葱粒。蔬菜较硬，可以稍微按压颗粒，使其更稳固不易掉落。最后撒芝士碎。180℃，15分钟，面饼边缘微黄。
取出，再铺一层芝士碎，撒披萨草，欧芹碎之类，180℃，10分钟。出炉
因为鸡肉腌制时间长，面饼也带咸味，除了铺底的番茄沙司，后面没有再加番茄酱沙拉酱之类。