蒿子粑(清明果,又名青团、菠菠粿(福州)、清明粑(江西)、清明馍馍(四川),蒿子粑(安徽)、艾果)
材料(14个)、艾蒿、糯米粉(根据需要备用)、食用碱、白糖(偏甜)、清水、全棉蒸笼布(或油纸)、A、瘦肉、春笋、蒜头、姜、B、香葱、酸豇豆、甜面酱、酱油、麻油、盐、花生油、保鲜膜备用、备料、春笋/料理艾蒿后可先处理中间划一刀剥除笋皮,切成竖条状,盖上锅盖冷水煮15分钟(不揭开锅盖),捞出备用、瘦肉/切成肉块、姜/切片、蒜/捣成蒜渣、酸豇豆/切成5公分、香葱/切成3公分、多余内陷/或加奶酪或配饭.........、勺子/是调味罐里配置的小勺、全棉蒸笼布/开水烫湿取出备用
1 做过
胡白白努力努力再努力