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冬日溫暖滋味Morning Bun
两个小拿铁做的冬日溫暖滋味Morning Bun
两个小拿铁
做过
冬日溫暖滋味Morning Bun
#面包卷#
#低温发酵#
早晨7点，从冰箱拿出低温发酵了48小时的已开酥面团，擀开撒上馅料，卷起，分割放入模具里，进行最后的发酵。闹钟设定2小时，睡个回笼觉。
9点，预热烤箱，烧水冲咖啡，等待Morning bun出炉。
iPhone 拍摄
于 2024-12-07 10:36:08
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冬日溫暖滋味Morning Bun
主麵糰：中筋麵粉
、
水
、
干酵母粉
、
糖
、
無鹽黃油
、
鹽
、
裹入油：無鹽黃油
、
低筋麵粉
、
餡料：細白砂糖
、
紅糖
、
現磨橙子皮
、
肉桂粉
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两个小拿铁
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