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五花肉豆腐炖白菜
贪吃熊小可爱做的五花肉豆腐炖白菜
贪吃熊小可爱
做过
五花肉豆腐炖白菜
五花肉买得有点肥，稍微油太大了。两个小tips：
1. 关于“煸出油”这个动作的目的，其实是为了去除猪肉里的“水汽”，这是猪肉里的怪味和腥味的一个来源（从之前一个菜谱里学到的）
2. 出锅前加一点陈醋，去腻，提香，陈醋非常适合和猪肉搭配。
iPhone 拍摄
于 2024-12-08 19:43:29
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五花肉豆腐炖白菜
食材：白菜、五花肉、大葱、生姜、食用油、味极鲜酱油、食盐、鸡精、干红辣椒
综合评分
8.2
堂妈小厨
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